Balsamico-Linsen
Ein ganz einfaches, aber leckeres Gericht und Linsen sind immer eine ideale Beilage für viele Gelegenheiten und alle Jahreszeiten.
Zubereitung
Für das Linsengemüse Linsen in reichlich Wasser ca. 10 Min. kochen, abgießen. 2 Schalotten und 1 Knoblauchzehe fein hacken, in etwas Butter oder Olivenöl anschwitzen, mit etwas Geflügelbrühe und Balsamico ablöschen, die Linsen dazu geben und ca. 5 Minuten leise köcheln. Zum Anrichten gehackte Petersilie und etwas geschlagene Sahne unterheben.
Bewertungen & Kommentare
Noch keine BewertungenEinloggen, um dieses Rezept zu bewerten oder einen Kommentar zu hinterlassen.
Auf einen Blick
- Vorbereitung
- 30 Min.
- Kochen
- 15 Min.
- Gesamt
- 45 Min.
- Portionen
- 6
- Schwierigkeit
- Schwer
Zutaten
Zutaten
- 50 Gramm Butter oder Öl
- 10 ml Balsamico
- 1 Päckchen Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- 180 Gramm kleine französische Linsen
- 2 Schalotten
- 1 Knoblauchzehe
- 100 ml Geflügelbrühe (selbstgemacht oder aus dem Glas)
Französisch · Beilagen
Balsamico-Linsen
Ein ganz einfaches, aber leckeres Gericht und Linsen sind immer eine ideale Beilage für viele Gelegenheiten und alle Jahreszeiten.
Zutaten
für 6 Portionen
Zutaten
Zubereitung
Für das Linsengemüse Linsen in reichlich Wasser ca. 10 Min. kochen, abgießen. 2 Schalotten und 1 Knoblauchzehe fein hacken, in etwas Butter oder Olivenöl anschwitzen, mit etwas Geflügelbrühe und Balsamico ablöschen, die Linsen dazu geben und ca. 5 Minuten leise köcheln. Zum Anrichten gehackte Petersilie und etwas geschlagene Sahne unterheben.