Foccaccia Silke
Foccaccia-Rezepte gibt es ja reichlich. Ein besonders schickes Rezept haben wir hier von Silke.
Zubereitung
Mehl mit Waser verrühren und 1 Std stehen lassen.
rnDann weitere 50 ml Wasser mit Salz, Zucker und der Trockenhefe verrühren,
rnzum Vorteig geben und weitere 3 bis 4 Std ruhen lassen.
rnEin tiefes Backblech mit Backpapier auslegen, den Teig einfüllen, glatt verstreichen und weitere 30 Min. gehen lassen.
rnNach Belieben mit 28 Cocktailtomaten und/oder Oliven belegen,
rnmit Olivenöl, bestreichen und mit grobem Meersalz bestreuen.
rnBei 200°C ca. 30 Min. backen.
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Auf einen Blick
- Vorbereitung
- 240 Min.
- Kochen
- 30 Min.
- Gesamt
- 270 Min.
- Portionen
- 8
- Schwierigkeit
- Mittel
Zutaten
Zutaten
- 500 Gramm Mehl
- 400 ml Wasser
- 2 Teelöffel Salz
- 1 Eßlöffel Zucker
- 1 Bund Trockenhefe
Italienisch · Backwaren
Foccaccia Silke
Foccaccia-Rezepte gibt es ja reichlich. Ein besonders schickes Rezept haben wir hier von Silke.
Zutaten
für 8 Portionen
Zutaten
Zubereitung
Mehl mit Waser verrühren und 1 Std stehen lassen.
rnDann weitere 50 ml Wasser mit Salz, Zucker und der Trockenhefe verrühren,
rnzum Vorteig geben und weitere 3 bis 4 Std ruhen lassen.
rnEin tiefes Backblech mit Backpapier auslegen, den Teig einfüllen, glatt verstreichen und weitere 30 Min. gehen lassen.
rnNach Belieben mit 28 Cocktailtomaten und/oder Oliven belegen,
rnmit Olivenöl, bestreichen und mit grobem Meersalz bestreuen.
rnBei 200°C ca. 30 Min. backen.