Frischkäse hausgemacht

Name: Frischkäse hausgemacht
Prep time: 30 min
Total time: 1470 min
Yield: 12 Portionen

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nahöstlich Beilagen

Ohne Konservierungsstoffe, ohne Aufwand, ohne Geschmacksverlust, eine Zubereitungsart, die sich insbesondere im Frühling bewährt.

Zubereitung

Mit einem Mulltuch oder einer Windel, einem entsprechend großen Weckglas und einem Gummiband wie auf dem Bild zu sehen vorehen.

Joghurt einfüllen, im Weckglas in den Kühlschrank stellen und warten, bis die Molke möglichst komplett abgetropft ist. Das dauert 2 bis 3 Tage.

Den Frischkäse in Tuch eindrehen, um die restliche Feuchtigkeit auszudrücken

und im Kühlschrank lagern.

Frischkäse nach Geschmack weiter verarbeiten und die Molke einfach trinken.

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Portionen: 12

nahöstlich · Beilagen

Ohne Konservierungsstoffe, ohne Aufwand, ohne Geschmacksverlust, eine Zubereitungsart, die sich insbesondere im Frühling bewährt.

Vorbereitung30 Min.

Gesamt1470 Min.

Portionen12

SchwierigkeitEinfach

für 12 Portionen

Zutaten

500 Gramm Vollmilchjoghurt

Mit einem Mulltuch oder einer Windel, einem entsprechend großen Weckglas und einem Gummiband wie auf dem Bild zu sehen vorehen.

Joghurt einfüllen, im Weckglas in den Kühlschrank stellen und warten, bis die Molke möglichst komplett abgetropft ist. Das dauert 2 bis 3 Tage.

Den Frischkäse in Tuch eindrehen, um die restliche Feuchtigkeit auszudrücken

und im Kühlschrank lagern.

Frischkäse nach Geschmack weiter verarbeiten und die Molke einfach trinken.