Garam Masala
Für 100 Gr. Garam Masala.
Zubereitung
Koriander, Kreuzkümmel, Pfeffer, Nelken und Kardamom in einer Pfanne bei mittlerer Temperatur trocken rösten. Muskatnuß untermischen.
rn
Auch diese Mischung hält sich bis zu 3 Monate in einem fest verschlossenen Glas.
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Auf einen Blick
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Kochen
- 5 Min.
- Gesamt
- 20 Min.
- Portionen
- 12
- Schwierigkeit
- Einfach
Zutaten
Portionen:
12
Zutaten
- 2 Eßlöffel Koriandersamen
- 2 Eßlöffel Kreuzkümmel
- 2 Eßlöffel schwarze Pfefferkörner
- 1 Teelöffel Gewürznelken
- 1 Teelöffel Kardamomsamen
- 1 Teelöffel Muskatnuß, gerieben
fernöstlich · vegetarisch · Curry
Garam Masala
Für 100 Gr. Garam Masala.
Zutaten
für 12 Portionen
Zutaten
2
Eßlöffel
Koriandersamen
2
Eßlöffel
Kreuzkümmel
2
Eßlöffel
schwarze Pfefferkörner
1
Teelöffel
Gewürznelken
1
Teelöffel
Kardamomsamen
1
Teelöffel
Muskatnuß, gerieben
Zubereitung
Koriander, Kreuzkümmel, Pfeffer, Nelken und Kardamom in einer Pfanne bei mittlerer Temperatur trocken rösten. Muskatnuß untermischen.
rn
Auch diese Mischung hält sich bis zu 3 Monate in einem fest verschlossenen Glas.
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