Kartoffelbrei mit Taggiasche Oliven
Zu einem festlichen Anlass Kartoffelbrei? Natürlich, wenn er so exquisit ist, wie dieser.
Zubereitung
Die Kartoffeln schälen, grob würfeln und ca. 20 bis 30 Min. in Salzwasser sehr weich kochen.
rnKartoffeln abgießen und mit einem Schneebesen zerdrücken.
rnSahne und Butter in einem Topf erwärmen.
rnDie Mischung mit den Kartoffeln verrühren und mit Olivenöl abschmecken.
rnOliven fein hacken, zugeben.
rnNocken abstechen und mit einigen Oliven dekorieren.
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Auf einen Blick
- Vorbereitung
- 45 Min.
- Kochen
- 25 Min.
- Gesamt
- 70 Min.
- Portionen
- 6
- Schwierigkeit
- Einfach
Zutaten
Zutaten
- 1 Kilogramm mehlig kochende Kartoffeln
- 100 ml Schlagsahne
- 50 Gramm Butter
- 2 Eßlöffel Taggiasche Olivenöl
- 50 Gramm Taggiasche Oliven
Italienisch · Beilagen
Kartoffelbrei mit Taggiasche Oliven
Zu einem festlichen Anlass Kartoffelbrei? Natürlich, wenn er so exquisit ist, wie dieser.
Zutaten
für 6 Portionen
Zutaten
Zubereitung
Die Kartoffeln schälen, grob würfeln und ca. 20 bis 30 Min. in Salzwasser sehr weich kochen.
rnKartoffeln abgießen und mit einem Schneebesen zerdrücken.
rnSahne und Butter in einem Topf erwärmen.
rnDie Mischung mit den Kartoffeln verrühren und mit Olivenöl abschmecken.
rnOliven fein hacken, zugeben.
rnNocken abstechen und mit einigen Oliven dekorieren.