Limoncello Canoli mit Sanddorn Sauce
Cannoli sind eine süditalienische krosse Gebäckspezialität, die mit unterschiedlichsten Füllungen und Überzügen angeboten wird. Dieses Rezept verheiratet die süßen Dingen nun mit nordeuropäischem Sanddorn.
Zubereitung
Ricotta, Quark und Puderzucker vermischen.
rnSollte der Ricotta sehr fest sein, etwas Sahne zufügen.
rnGelatine in Wasser einweichen, ausdrücken,
rnim Limoncello erwärmen, bis die Gelatine aufgelöst ist,
rnunter die Ricotta geben. Kalt stellen.
rnWenn die Masse geliert hat, die Cannoli mit Hilfe eines Spritzbeutels damit füllen.
rnCannoli an den Enden mit den Pistazien bestreuen und verzieren.
rnMit gesiebtem Puderzucker bestäuben.
rnrn
Auf einem Sanddorn-Saucenspiegel anrichten.
Bewertungen & Kommentare
Noch keine BewertungenEinloggen, um dieses Rezept zu bewerten oder einen Kommentar zu hinterlassen.
Auf einen Blick
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Kochen
- 30 Min.
- Gesamt
- 45 Min.
- Portionen
- 6
- Schwierigkeit
- Schwer
Zutaten
Zutaten
- 12 kleine fertige süße Cannoli
Füllung
- 200 Gramm Ricotta
- 200 Gramm Sahnequark
- 100 Gramm Puderzuckeer
- 3 Eßlöffel Crema di Limoncello
- 4 Stück Gelatine
Desserts · Italienisch
Limoncello Canoli mit Sanddorn Sauce
Cannoli sind eine süditalienische krosse Gebäckspezialität, die mit unterschiedlichsten Füllungen und Überzügen angeboten wird. Dieses Rezept verheiratet die süßen Dingen nun mit nordeuropäischem Sanddorn.
Zutaten
für 6 Portionen
Zutaten
Füllung
Zubereitung
Ricotta, Quark und Puderzucker vermischen.
rnSollte der Ricotta sehr fest sein, etwas Sahne zufügen.
rnGelatine in Wasser einweichen, ausdrücken,
rnim Limoncello erwärmen, bis die Gelatine aufgelöst ist,
rnunter die Ricotta geben. Kalt stellen.
rnWenn die Masse geliert hat, die Cannoli mit Hilfe eines Spritzbeutels damit füllen.
rnCannoli an den Enden mit den Pistazien bestreuen und verzieren.
rnMit gesiebtem Puderzucker bestäuben.
rnrn
Auf einem Sanddorn-Saucenspiegel anrichten.