Mandelplätzchen
Weihnachten ohne Mandelduft Mandelgeschmack geht ja eigentlich nicht. Schön wir es mit einem Produkt, das die Aromen der Nuß besonders gut zur Geltung kommen lässt. Und knusprig soll es auch sein.
Zubereitung
Alle Zutaten mit einander vermischen, kaltstellen.
rnDen Teig in gleichmäßig großen Häufchen auf eine Silikonmatte setzen und mit einer in Milch getauchten Gabel ganz flach drücken.
rnEs sollen kleine ganz dünne Plätzchen entstehen.
rnIm 220°C heißen Ofen Ober- und Unterhitze ca. 12 bis 15 Min. backen.
rnMit einer Palette mit der Oberseite nach unten noch warm auf ein Gitter legen.
rnNach dem Abkühlen sind die Mandelziegel fest und knusprig.
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Auf einen Blick
- Kochen
- 15 Min.
- Gesamt
- 15 Min.
- Portionen
- 6
- Schwierigkeit
- Einfach
Zutaten
Zutaten
- 125 Gramm gehobelte Mandeln
- 100 Gramm Zucker
- 0.5 Teelöffel Mehl
- 2 Eiweiß
- 1 Prise Salz
- – abgeriebene Zitronenschale
Desserts · Italienisch · Backwaren
Mandelplätzchen
Weihnachten ohne Mandelduft Mandelgeschmack geht ja eigentlich nicht. Schön wir es mit einem Produkt, das die Aromen der Nuß besonders gut zur Geltung kommen lässt. Und knusprig soll es auch sein.
Zutaten
für 6 Portionen
Zutaten
Zubereitung
Alle Zutaten mit einander vermischen, kaltstellen.
rnDen Teig in gleichmäßig großen Häufchen auf eine Silikonmatte setzen und mit einer in Milch getauchten Gabel ganz flach drücken.
rnEs sollen kleine ganz dünne Plätzchen entstehen.
rnIm 220°C heißen Ofen Ober- und Unterhitze ca. 12 bis 15 Min. backen.
rnMit einer Palette mit der Oberseite nach unten noch warm auf ein Gitter legen.
rnNach dem Abkühlen sind die Mandelziegel fest und knusprig.