Mehlbutter
Mehlbutter wird in zum Binden in warme Fonds oder Saucen eingerührt.
Zubereitung
Butter zimmerwarm mit dem Mehl verkneten, zu einer Rolle formen und im Kühlschrank gebrauchsfertig aufbewahren.
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Auf einen Blick
- Portionen
- 4
- Schwierigkeit
- Mittel
Zutaten
Portionen:
4
Sauce
- 125 Gramm Butter
- 150 Gramm Mehl Typ 405
Saucen
Mehlbutter
Mehlbutter wird in zum Binden in warme Fonds oder Saucen eingerührt.
Zutaten
für 4 Portionen
Sauce
125
Gramm
Butter
150
Gramm
Mehl Typ 405
Zubereitung
Butter zimmerwarm mit dem Mehl verkneten, zu einer Rolle formen und im Kühlschrank gebrauchsfertig aufbewahren.