Wasabi Erbspüree
Schön frische grüne Erbsen, die auch bei der Zubereitung ihre Farbe nicht verlieren, nicht nur lecker sondern auch eine Augenweide.
Zubereitung
Die Erbsen in gesalzenem Wasser 2 Min. sprudelnd kochen, abgießen und kalt abschrecken.
Mit der Butter und etwas Brühe zu einer glatten Creme pürieren
und mit etwas Wasabi pikant abschmecken.
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Auf einen Blick
- Kochen
- 15 Min.
- Gesamt
- 15 Min.
- Portionen
- 6
- Schwierigkeit
- Mittel
Zutaten
Zutaten
- 500 Gramm TK-Erbsen
- 20 Gramm Butter
- 50 ml Hühnerbrühe
- – WASABI nach Geschmack
fernöstlich · Beilagen
Wasabi Erbspüree
Schön frische grüne Erbsen, die auch bei der Zubereitung ihre Farbe nicht verlieren, nicht nur lecker sondern auch eine Augenweide.
Zutaten
für 6 Portionen
Zutaten
Zubereitung
Die Erbsen in gesalzenem Wasser 2 Min. sprudelnd kochen, abgießen und kalt abschrecken.
Mit der Butter und etwas Brühe zu einer glatten Creme pürieren
und mit etwas Wasabi pikant abschmecken.