Winzerflammekuchen
Den Flammekuchen kennt ja jeder in unserer Gegend. Diesen aber sicher noch nicht!
Zubereitung
Fertigboden Flammekuchen auf einem Backblech legen. Schnittlauch fein schneiden.Â
rnKresse  abschneiden.
rnZiegenkäse zerkrümelt auf dem Boden verteilen. Schweinespeck in feine Streifen schneiden, auf dem Boden verteilen. Trauben halbieren, mit der Schnittfläche nach unten auf dem Boden verteilen. Die Walnüsse darüber streuen, Salzen.
rnDen Teig bei 250°C ca. 8 bis 10 Min. goldbraun backen, bis der Boden knusprig ist.
rnWalnußöl in eine Spritzflasche mit dünner Tülle füllen und vorsichtig darüber verteilen,
rnmit Pfeffer aus der Mühle würzen und mit Kresse und Schnittlauch bestreuen. sofort servieren.
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Auf einen Blick
- Vorbereitung
- 60 Min.
- Kochen
- 10 Min.
- Gesamt
- 70 Min.
- Portionen
- 6
- Schwierigkeit
- Mittel
Zutaten
Zutaten
- 160 Gramm fertigteig Flammekuchen, viereckig
- 200 Gramm Ziegenfrischkäse
- 200 Gramm Schweinespeck
- 200 Gramm Trauben, kernlos
- 100 Gramm Walnüsse
- 1 Päckchen Kresse
- 1 Bund Schnittlauch
- – Walnußöl, Pfeffer aus der Mühle, Fingersalz
vegetarisch · Amuse
Winzerflammekuchen
Den Flammekuchen kennt ja jeder in unserer Gegend. Diesen aber sicher noch nicht!
Zutaten
für 6 Portionen
Zutaten
Zubereitung
Fertigboden Flammekuchen auf einem Backblech legen. Schnittlauch fein schneiden.Â
rnKresse  abschneiden.
rnZiegenkäse zerkrümelt auf dem Boden verteilen. Schweinespeck in feine Streifen schneiden, auf dem Boden verteilen. Trauben halbieren, mit der Schnittfläche nach unten auf dem Boden verteilen. Die Walnüsse darüber streuen, Salzen.
rnDen Teig bei 250°C ca. 8 bis 10 Min. goldbraun backen, bis der Boden knusprig ist.
rnWalnußöl in eine Spritzflasche mit dünner Tülle füllen und vorsichtig darüber verteilen,
rnmit Pfeffer aus der Mühle würzen und mit Kresse und Schnittlauch bestreuen. sofort servieren.
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