Boquerones en vinagre, eingelegte Sardellchen
Ein pikanter kleiner Gaumenkitzler!
rnMan bekommt diese eingelegten Boquerones fast immer in spanischen oder italienischen Feinkostgeschäfte.
Zubereitung
Fischchen vorsichtig aus der Verpackung nehmen, sie sind sehr zahrt, abtropfen lassen und mit Küchenpapier etwas abtupfen, auf 12 Schälchen oder kleinen Tellerchen veteilen.
rnKnoblauch und fein gehackte Petersilie mischen, über die Boquerones geben, ggf. mit etwas Sherry-Essig nachsäuern, mit gutem Olivenöl aus einer Spritzflasche und etwas Zitronensaft beträufeln und servieren.
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Auf einen Blick
- Vorbereitung
- 30 Min.
- Gesamt
- 30 Min.
- Portionen
- 12
- Schwierigkeit
- Schwer
Zutaten
Zutaten
- 24 Stück Sardellenfilets aus der Dose
- 1 Bund glatte Petersilie
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- – etwas gutes Olivenöl
- – etwas Sherry-Essig
Fingerfood · Fisch · Spanisch
Boquerones en vinagre, eingelegte Sardellchen
Ein pikanter kleiner Gaumenkitzler!rnMan bekommt diese eingelegten Boquerones fast immer in spanischen oder italienischen Feinkostgeschäfte.
Zutaten
für 12 Portionen
Zutaten
Zubereitung
Fischchen vorsichtig aus der Verpackung nehmen, sie sind sehr zahrt, abtropfen lassen und mit Küchenpapier etwas abtupfen, auf 12 Schälchen oder kleinen Tellerchen veteilen.
rnKnoblauch und fein gehackte Petersilie mischen, über die Boquerones geben, ggf. mit etwas Sherry-Essig nachsäuern, mit gutem Olivenöl aus einer Spritzflasche und etwas Zitronensaft beträufeln und servieren.