Erbsenküchlein
Lecker und leicht zuzubereiten.
Zubereitung
Erbsen in kochendes Salzwasser geben, einmal Aufkochen abgießen
rnund kalt abschrecken. Gut abtropfen lassen.
rnDie Hälfte der Erbsen mit einem Stabmixer pürieren.
rnErbsenpüree mit den ganzen Erbsen, Minze, zerbröseltem Käse und der Stärke
rnzu einem Teig verrühren. Mit Salz, und Espelette würzen,
rnca.15 Min. quellen lassen.
rnEtwas Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen, mit einem Eßl. von der Erbsenmasse Küchlein abstechen und die ca. 5 bis 6 cm großen Taler bei mittlerer Hitze von beiden Seiten 4–5 Min. backen.
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Auf einen Blick
- Vorbereitung
- 45 Min.
- Kochen
- 10 Min.
- Warten
- 15 Min.
- Gesamt
- 70 Min.
- Portionen
- 8
- Schwierigkeit
- Schwer
Zutaten
Zutaten
- 500 Gramm TK-Erbsen
- 200 Gramm Feta-Käse
- 80 Gramm Mehl
- 1 Eßlöffel frisch gehackte Minze, ca.3 Stiele
- 3 Eier
- 1 Teelöffel Speisestärke
- 1 Prise Espelette
- 1 Prise Salz
Zwischengerichte · neues Rezept
Erbsenküchlein
Lecker und leicht zuzubereiten.
Zutaten
für 8 Portionen
Zutaten
Zubereitung
Erbsen in kochendes Salzwasser geben, einmal Aufkochen abgießen
rnund kalt abschrecken. Gut abtropfen lassen.
rnDie Hälfte der Erbsen mit einem Stabmixer pürieren.
rnErbsenpüree mit den ganzen Erbsen, Minze, zerbröseltem Käse und der Stärke
rnzu einem Teig verrühren. Mit Salz, und Espelette würzen,
rnca.15 Min. quellen lassen.
rnEtwas Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen, mit einem Eßl. von der Erbsenmasse Küchlein abstechen und die ca. 5 bis 6 cm großen Taler bei mittlerer Hitze von beiden Seiten 4–5 Min. backen.