Polpette - Salsicce
Gewürzte Salsicce sind traditionell Bratwürste, die in unterschiedlichster Zubereitung serviert werden. Gerne erscheinen sie mit Polenta als Bratwurstring und einer köstlichen Bratensauce auf der Speisekarte. Wir machen sie als Polpette, also als kleine Fleischklöschen.
Zubereitung
Die Salsicce öffnen und kleine Klößchen (Polpette) ca. 2 cm herausdrücken.
rn3 Eßl. Olivenöl erhitzen und die Polpette bei mittlerer Hitze rundherum goldbraun braten, aus der Pfanne nehmen und warmstellen.
rnÜbrigens:
rnSalsicce lassen sich gut einfrieren.
rnRichtig gute Salsicce Finocchio bekommt man in Vörstetten bei der Landmetzgerei Ditolve, aber unbedingt vorbestellen.
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Auf einen Blick
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Kochen
- 10 Min.
- Gesamt
- 30 Min.
- Portionen
- 8
- Schwierigkeit
- Mittel
Zutaten
Zutaten
- 4 Stück Salsicce (italienische Bratwürste à 150 Gr.)
Hauptgerichte · Italienisch · Fleisch
Polpette - Salsicce
Gewürzte Salsicce sind traditionell Bratwürste, die in unterschiedlichster Zubereitung serviert werden. Gerne erscheinen sie mit Polenta als Bratwurstring und einer köstlichen Bratensauce auf der Speisekarte. Wir machen sie als Polpette, also als kleine Fleischklöschen.
Zutaten
für 8 Portionen
Zutaten
Zubereitung
Die Salsicce öffnen und kleine Klößchen (Polpette) ca. 2 cm herausdrücken.
rn3 Eßl. Olivenöl erhitzen und die Polpette bei mittlerer Hitze rundherum goldbraun braten, aus der Pfanne nehmen und warmstellen.
rnÜbrigens:
rnSalsicce lassen sich gut einfrieren.
rnRichtig gute Salsicce Finocchio bekommt man in Vörstetten bei der Landmetzgerei Ditolve, aber unbedingt vorbestellen.