Schinkenmousse auf Gurkencarpaccio
Oft suche ich eine schnelle Vorspeise für Zutaten, die in jedem Supermarkt zu finden sind. Da bietet sich eine saftige Schinkenmousse mit einem kleinen Salat immer an. Wenn ich einen Dipp brauche, verdünne ich meine Mousse mit 200 ml Sahne und serviere sie mit geröstetem Graubrot.
Zubereitung
Schinken in einer Küchenmaschine cuttern, Philadelphia mit einem TI Senf vermischen, mit etwas Milch glatt rühren und zum Schinken geben. Frisch gemahlenen Pfeffer, Tabasco, abgeriebene Zitronenschale und eventuell etwas Salz zugeben und gut mischen. Die fein gehackten Mandeln untermischen, die Schinkenmousse in eine Terrinenform streichen und über Nacht kalt stellen.
rnDie Gurke schälen, in feine Scheiben hobeln,einen Teller mit den Gurkenscheiben auslegen, etwas Blattsalat zugeben und die Schinkenmousse darauf anrichten. Schinkenmousse hält sich gekühlt ca. 1 Woche.
Bewertungen & Kommentare
Noch keine BewertungenEinloggen, um dieses Rezept zu bewerten oder einen Kommentar zu hinterlassen.
Auf einen Blick
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Gesamt
- 15 Min.
- Portionen
- 4
- Schwierigkeit
- Schwer
Zutaten
Zutaten
- 1 Teelöffel abgeriebene Zitronenschale
- 200 Gramm Philadelphia
- 1 Gurke
- 30 Gramm feingehackte Mandeln
- 400 Gramm gekochter Schinken
- 1 Teelöffel Senf
Vorspeisen · Fleisch
Schinkenmousse auf Gurkencarpaccio
Oft suche ich eine schnelle Vorspeise für Zutaten, die in jedem Supermarkt zu finden sind. Da bietet sich eine saftige Schinkenmousse mit einem kleinen Salat immer an. Wenn ich einen Dipp brauche, verdünne ich meine Mousse mit 200 ml Sahne und serviere sie mit geröstetem Graubrot.
Zutaten
für 4 Portionen
Zutaten
Zubereitung
Schinken in einer Küchenmaschine cuttern, Philadelphia mit einem TI Senf vermischen, mit etwas Milch glatt rühren und zum Schinken geben. Frisch gemahlenen Pfeffer, Tabasco, abgeriebene Zitronenschale und eventuell etwas Salz zugeben und gut mischen. Die fein gehackten Mandeln untermischen, die Schinkenmousse in eine Terrinenform streichen und über Nacht kalt stellen.
rnDie Gurke schälen, in feine Scheiben hobeln,einen Teller mit den Gurkenscheiben auslegen, etwas Blattsalat zugeben und die Schinkenmousse darauf anrichten. Schinkenmousse hält sich gekühlt ca. 1 Woche.