Schwarzwurzeln gebacken
Schwarzwurzeln die Alternative zum Spargel, oder aber auch beides gemeinsam auf dem Teller, der Kenner schwelgt im Hochgenuß, vor den der Schöpfer allerdings die etwas aufwendige Säuberung gesetzt hat. Es lohnt sich, im wahrsten Sinne himmlisch, diese Gemüse.
rnDieses Rezept ist eine leckere Alternative.
Zubereitung
Die Schwarzwurzeln schälen und halbieren (ca. 10 bis 12 cm lange Stücke), in der Milch-WasserMischung bißfest kochen.
rnHerausnehmen und abkühlen lassen.
rnEier in einem flachen Teller aufschlagen und verquirlen.
rnIn zwei weitere Teller Mehl und Panco füllen.
rnDie Schwarzwurzeln im Mehl wenden, durch die Eier ziehen und mit Panco panieren.
rnPanade etwas fest drücken und Überschüssiges abklopfen.
rnIm heißen Öl goldbraun heraus backen.
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Auf einen Blick
- Vorbereitung
- 75 Min.
- Kochen
- 30 Min.
- Gesamt
- 105 Min.
- Portionen
- 6
- Schwierigkeit
- Einfach
Zutaten
Zutaten
- 12 Schwarzwurzeln, ungeschält und bitte nicht aus dem Glas
- 200 ml Milch
- 200 ml Wasser
- 100 Gramm Mehl
- 2 Eier
- 50 Gramm Panco aus dem Asia Laden
- – Salz und Espelette zum Abschmecken
Vorspeisen · Deutsch · vegetarisch
Schwarzwurzeln gebacken
Schwarzwurzeln die Alternative zum Spargel, oder aber auch beides gemeinsam auf dem Teller, der Kenner schwelgt im Hochgenuß, vor den der Schöpfer allerdings die etwas aufwendige Säuberung gesetzt hat. Es lohnt sich, im wahrsten Sinne himmlisch, diese Gemüse.rnDieses Rezept ist eine leckere Alternative.
Zutaten
für 6 Portionen
Zutaten
Zubereitung
Die Schwarzwurzeln schälen und halbieren (ca. 10 bis 12 cm lange Stücke), in der Milch-WasserMischung bißfest kochen.
rnHerausnehmen und abkühlen lassen.
rnEier in einem flachen Teller aufschlagen und verquirlen.
rnIn zwei weitere Teller Mehl und Panco füllen.
rnDie Schwarzwurzeln im Mehl wenden, durch die Eier ziehen und mit Panco panieren.
rnPanade etwas fest drücken und Überschüssiges abklopfen.
rnIm heißen Öl goldbraun heraus backen.