Tomaten oder Pepperoni gefüllt mit Thunfisch

Tomaten oder Pepperoni gefüllt mit Thunfisch

Diese kleine Delikatesse regt so richtig den Appetit an.

Zubereitung

Thunfisch gut abtropfenlassen und mit einer Gabel zerpflücken. Die Zutaten für die Füllung untermischen, mit Zitrone, Salz und Pfeffer oder etwas Pimenton pikant abschmecken. Pepperoni auf einem Sieb gut abtropfen lassen. Von denTomatenden Deckel oben abschneiden und etwas aushöhlen. Thunfischmasse mit einem kleinenLöffel in die Tomaten oder Pepperoni füllen.

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Auf einen Blick

Vorbereitung
30 Min.
Gesamt
30 Min.
Portionen
6
Schwierigkeit
Schwer

Zutaten

Portionen: 6

Zutaten

  • 18 Tomaten oder eingelegte Pepperoni

Füllung

  • 1 Dose Thunfisch ohne Öl, beste Qualität, 400 Gramm
  • 2 hartgekochte Eier, zerdrückt
  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • 2 Sardellenfiletes, fein gehackt
  • 2 Eßlöffel Kapern, fein gehackt
  • 1 Eßlöffel Mayonnaise
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle
  • Zitronensaft und abgeriebene Zitronenschale