Folien Kartoffel mit Lachs Tatar
Folienkartoffen mit Lachstatar gefüllt ist ein Hinkucker auf jeder festlichen Tafel.
rnSehr lecker aber nicht für jeden Geschmack ist auchÂÂÂÂÂ ein Löffelchen Kaviar.
Zubereitung
Karfoffen in der Schale weich kochen, abdampfen lassen und noch warm in Alufolie wickeln. die Enden der Folie Bonbonartig zusammen drehen. Warm legen.
rnLachsfilet häuten und in sehr feine Würfel Schneiden.
rnMit den übrigen Zutaten pikant abschmeckenSalzen und Pfeffern.
rnKartoffeln aufschneiden dabei leicht aufdrücken eine Nocke Lachstatar darauf und mit Creme Fraiche dekorieren.
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Auf einen Blick
- Portionen
- 12
- Schwierigkeit
- Schwer
Zutaten
Zutaten
- 12 Stück Kartoffeln
- 600 Gramm Laachsfilet
- – Senf
- 0.5 Teelöffel abgeriebene Zitronenschale
- 1 Eßlöffel Extra Olivenöl
Vorspeisen · Fisch · nordisch
Folien Kartoffel mit Lachs Tatar
Folienkartoffen mit Lachstatar gefüllt ist ein Hinkucker auf jeder festlichen Tafel.rnSehr lecker aber nicht für jeden Geschmack ist auchÂÂÂÂÂ ein Löffelchen Kaviar.
Zutaten
für 12 Portionen
Zutaten
Zubereitung
Karfoffen in der Schale weich kochen, abdampfen lassen und noch warm in Alufolie wickeln. die Enden der Folie Bonbonartig zusammen drehen. Warm legen.
rnLachsfilet häuten und in sehr feine Würfel Schneiden.
rnMit den übrigen Zutaten pikant abschmeckenSalzen und Pfeffern.
rnKartoffeln aufschneiden dabei leicht aufdrücken eine Nocke Lachstatar darauf und mit Creme Fraiche dekorieren.